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商品名：～郷右馬允義弘～ 出刃包丁180mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください
・柄は朴八角柄
| 商品番号 |
HGHC-180D |
| 形状 |
出刃 |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・180mm |
| 価格 |
販売価格 34,000円
(税込価格37,400円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ ケンムキ180mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
かつら剥きや、飾り切りに使う包丁です。通常の薄刃包丁より薄く仕上げられており、先端は細工にも適しております。
・柄は朴八角柄
| 商品番号 |
HGHC-180KM |
| 形状 |
ケンムキ（むきもの包丁） |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・180mm |
| 価格 |
販売価格 31,800円
(税込価格34,980円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ 本霞柳刃包丁270mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
・柄は朴八角柄
| 商品番号 |
HGHC-270Y |
| 形状 |
柳刃 |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・270mm |
| 価格 |
販売価格 31,300円
(税込価格34,430円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ 本霞柳刃包丁240mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
・柄は朴八角柄
| 商品番号 |
HGHC-240Y |
| 形状 |
柳刃 |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・240mm |
| 価格 |
販売価格 27,700円
(税込価格30,470円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ 青霞柳刃包丁270mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
多くの調理師に好まれる安来鋼青紙2号を使用し、刃欠けの少ない安定性と永切れ性能の両立した柳刃です。
柄は高級感のある朴八角柄を使用。耐水性と持ちやすさを兼ね備えました。
| 商品番号 |
B2HC-270Y |
| 形状 |
柳刃 |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼青紙2号・270mm |
| 価格 |
販売価格 39,800円
(税込価格43,780円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ 本霞柳刃包丁300mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
・柄は朴八角柄
| 商品番号 |
HGHC-300Y |
| 形状 |
柳刃 |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・300mm |
| 価格 |
販売価格 38,200円
(税込価格42,020円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ 和ガラサキ180mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。
同型の150ｍｍもサイト内にございます。
・柄は朴八角柄（口輪は水牛角）
| 商品番号 |
HGHC-180GE |
| 形状 |
和ガラサキ |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・180mm |
| 価格 |
販売価格 31,460円
(税込価格34,606円)
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商品名：HIT 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス 和筋引240ｍｍ 樫柿渋柄
ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。
柄には樫柿渋柄を採用。樫材に焼き目を付け、柿渋で仕上げた柄は抗菌作用も十分に期待できる仕上がりで、柄口を斜めに角度をつけたことで、細かい作業や皮むきにも適しています。
| 商品番号 |
HIT-240S-OK |
| 形状 |
筋引 |
| 鋼種・刃渡 |
45層ダマスカス + AUS10 |
| 価格 |
販売価格 29,200円
(税込価格32,120円)
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商品名：郷右馬允義弘 青霞 鎌形薄刃 195mm
多くの調理師に好まれる安来鋼青紙2号を使用し、刃欠けの少ない安定性と永切れ性能の両立した鎌型（関西型）の薄刃包丁です。
柄は高級感のある朴八角柄を使用。高級感と持ちやすさを兼ね備えました。
| 商品番号 |
B2HC-195UK |
| 形状 |
鎌薄刃 |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼青紙2号・195mm |
| 価格 |
販売価格 41,000円
(税込価格45,100円)
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商品名：HIT 鎚目仕上げ鍛造ダマスカス 和筋引240ｍｍ 紫檀八角柄
ペルシャ古来の美しい紋様のダマスカス製法と、日本・堺の600年に渡る伝統焼き入れ技術を融合させ、高度の研磨技術を付与した世界最高峰の弊社包丁シリーズ、「ＨＡＡ」の和包丁型シリーズです。このシリｰズでは、水牛角朴柄を採用。より高級感を醸し出しています。
| 商品番号 |
HIT-240S-RO |
| 形状 |
筋引 |
| 鋼種・刃渡 |
44層ダマスカス + AUS10 |
| 価格 |
販売価格 31,300円
(税込価格34,430円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ 和ガラサキ150mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。
同型の180ｍｍもサイト内にございます。
・柄は朴八角柄（口輪は水牛角）
| 商品番号 |
HGHC-150GE |
| 形状 |
和ガラサキ |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・150mm |
| 価格 |
販売価格 25,410円
(税込価格27,951円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ 出刃包丁195mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方も好まれる安来鋼の白紙2号を使用
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください
・柄は朴八角柄
| 商品番号 |
HGHC-195D |
| 形状 |
出刃 |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・195mm |
| 価格 |
販売価格 40,300円
(税込価格44,330円)
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商品名：～郷右馬允義弘～ 本霞先丸蛸引270mm 本霞研ぎ/朴八角柄仕様
プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。
先丸蛸引は近年人気の高まっている型になります。先端部は先廻しを付けています。
・柄は朴八角柄
| 商品番号 |
HGHC-270ST |
| 形状 |
先丸蛸引 |
| 鋼種・刃渡 |
安来鋼白2号・270mm |
| 価格 |
販売価格 33,500円
(税込価格36,850円)
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