肉

商品名：～郷右馬允義弘～和ガラサキ180mm　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。

同型の150ｍｍもサイト内にございます。

・柄は朴八角柄（口輪は水牛角）

商品番号	HGHC-180GE
形状	和ガラサキ
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・180mm
価格	販売価格 38,900円 (税込価格42,790円)

商品名：郷右馬允義弘鋼牛刀240ｍｍミックス合板ハンドル口金仕上

切れ味の持続する高炭素系鋼（規格SK-4）を日本・堺の伝統技法による焼き入れと研磨により丁寧に仕上げました。　これにより、素晴らしい研ぎやすさと刃先角度の持続性を両立させています。この包丁はサビが出ますが、サビは酸化鉄（Fe2O3)で身体には無害です。

商品番号	HGB-240C
形状	牛刀
鋼種・刃渡	高炭素系鋼（規格SK-4）　240ｍｍ
価格	販売価格 17,200円 (税込価格18,920円)

商品名：郷右馬允義弘サバキ（東型）150ｍｍミックス合板ハンドル口金仕上

切れ味の持続する高炭素系鋼（規格SK-4）を日本・堺の伝統技法による焼き入れと研磨により丁寧に仕上げました。　これにより、素晴らしい研ぎやすさと刃先角度の持続性を両立させています。この包丁はサビが出ますが、サビは酸化鉄（Fe2O3)で身体には無害です。

商品番号	HGB-150S
形状	サバキ（東型）/骨スキ
鋼種・刃渡	高炭素系鋼（規格SK-4）　150ｍｍ
価格	販売価格 13,800円 (税込価格15,180円)

商品名：～郷右馬允義弘～和ガラサキ150mm　本霞研ぎ/朴八角柄仕様

プロの調理師の方に好まれる安来鋼の白紙2号を使用。
錆びやすい材質なので、特に長期保管される場合はお気を付けください。

牛・鳥・豚等の骨から肉を切り離す際に使用します。魚を卸す「出刃」と同じく厚みが有りますが、より小回りの利く形になっています。

同型の180ｍｍもサイト内にございます。

・柄は朴八角柄（口輪は水牛角）

商品番号	HGHC-150GE
形状	和ガラサキ
鋼種・刃渡	安来鋼白2号・150mm
価格	販売価格 33,800円 (税込価格37,180円)

お支払方法	・代引き（代引き手数料がかかります）　・郵便振替　・カード決済
送料	配送・お届けについてをご覧ください。
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